Cách làm sữa chua ngon và đẹp da, nhất định không thể bỏ qua! Phần 2

Ngày 20/09 năm 2017 | DIY | Tag:

Nếu như bạn đã áp dụng thành công những công thức trong bài viết “Cách làm sữa chua ngon và đẹp da, nhất định không thể bỏ qua! Phần 1” mà LOM đã giới thiệu. Thì trong phần này, hãy cùng chúng tôi “sáng tạo” ra thêm một số công thức làm sữa chua ngon với hương vị “chuẩn không cần chỉnh”! Cách làm sữa chua ngon với xoài lạ vị, bạn chắc chắn nên thử Ở...

Nếu như bạn đã áp dụng thành công những công thức trong bài viết “Cách làm sữa chua ngon và đẹp da, nhất định không thể bỏ qua! Phần 1” mà LOM đã giới thiệu. Thì trong phần này, hãy cùng chúng tôi “sáng tạo” ra thêm một số công thức làm sữa chua ngon với hương vị “chuẩn không cần chỉnh”!

Cách làm sữa chua ngon với xoài lạ vị, bạn chắc chắn nên thử

Ở phần trước nếu bạn đã quen thuộc với mùi vị của các loại sữa chua mang đậm hương vị dâu tây, nha đam, hay chuối. Thì hôm nay, hãy bắt tay ngay vào làm món sữa chua xoài thơm ngon.

Nguyên liệu làm sữa chua xoài rất đơn giản, bao gồm:

– 1 trái xoài chín

– 1 hủ sữa chua

– Mật ong

– Sữa tươi

– Sữa đặc

– Đường

– Máy xay sinh tố

– Hủ hoặc ly đựng sữa và các dụng cụ cần thiết khác…

Xoài sẽ làm tăng hương vị sữa chua thêm thơm ngon, lạ miệng

Cách tiến hành:

Đầu tiên bạn cũng cần chuẩn bị sẵn một nồi hỗn hợp sữa chua, như cách làm đã hướng dẫn ở phần sữa chua truyền thống.

Đó là dùng một nồi lớn, cho cả 3 nguyên liệu là sữa đặc, sữa tươi và đường vào, sau đó khuấy đều. Đưa lên bếp, đun sôi hỗn hợp này đến khoảng 80°C, sau đó tắt lửa, để nguội khoảng 10 phút.

Cho lượng sữa chua dùng làm men vào hỗn hợp vừa để nguội rồi khuấy đều; và rót sữa chua vào hủ đựng. Tiếp đó đặt các hủ sữa chua này vào một cái thùng, đậy kín lại và ủ lên men trong vòng 5-8 tiếng (Có thể sử dụng máy ủ sữa chua để thực hiện).

Đối với phần xoài (cần chọn những trái to, đều, vàng và thơm) rồi mang đi rửa sạch và gọt sạch phần vỏ. Tiếp đó, cắt xoài thành nhiều miếng nhỏ rồi cho 3/4 xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Sau đó bạn cho tiếp 1 hủ sữa chua, sau khi đã ủ lên men vào và xay cùng thành hỗn hợp mịn, sánh đều. Thêm một ít mật ong, rồi tiếp tục xay hỗn hợp lại một lần nữa (Hoặc bạn có thể cho riêng từng phần vào ly, sau đó dùng thìa và thưởng thức cũng sẽ rất thú vị).

Rót hỗn hợp ra ly, hoặc hủ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 30 phút. Trước khi dùng, có thể dùng phần xoài còn lại để trang trí cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa chua xoài thơm ngon, đầy hấp dẫn.

Chắc chắn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại mùi vị của ly sữa chua xoài hấp dẫn, bắt mắt

Làm sữa chua ngon với dâu tây

Dâu tây sẽ là hương vị tiếp theo, để bạn có thêm cho mình một công thức làm sữa chua ngon và đẹp da đơn giản nhưng sẽ khiến nhiều người “nghiện” nếu dùng thử.

Nguyên liệu cần có là:

– 2 hủ sữa chua

– 600g dâu tây

– 1 trái chanh tươi

– 1/2 hộp sữa đặc

– Máy xay sinh tố, các dụng cụ cần thiết khác

Cách làm

Cũng tương tự như các bước chuẩn bị thực hiện công thức nấu hỗn hợp sữa chua ở trên, bạn cũng cần chuẩn bị 1 nồi sữa chua truyền thống. Sau khi đun sôi, thì vớt bọt và để nguội

Còn riêng với dâu tây, mang đi rửa sạch và ngâm nước muối loãng trong 20 phút rồi rửa sạch và vớt ra để ráo. Khi dâu tây đã ráo nước thì cho vào tô và trộn với 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước cốt chanh. Để hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạch khoảng 1-2 giờ, cho dâu tây thấm đều.

Sau đó cho dâu tây vào nồi, đun nhỏ lửa và không cần cho thêm nước. Khi sôi dâu tây sẽ có bọt thì vớt bỏ đi, khuấy đều tay. Đun đến khi dâu tây chín nhừ, tạo ra một hỗn hợp sền sệt thì tắt lửa và để nguội.

Tiếp đó, bạn cho phần sữa chua nấu sẵn đã nguội, cho vào hủ hoặc ly và ủ lên men. Khỏang 5-6 giờ, thì mang ra trộn đều cùng với sữa đặc rồi cho thêm hỗn hợp dâu tây vào. Có thể trang trí thêm sao cho đẹp mắt, rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh, 2 giờ sau là có thể thưởng thức.

Món sữa chua vị dâu tây sau khi thành phẩm

Làm sữa chua ngon, hãy mix với các loại trái cây

Nếu như bạn đã quen thuộc với những loại sữa chua truyền thống, 1 vị. Vậy tại sao không thử mix thật nhiều vị với nhau và tạo ra món sữa chua ngon miệng, độc đáo và hấp dẫn?

Đây là một loại sữa chua, được kết hợp với nhiều loại trái cây khác nhau, tạo nên sự mới mẽ cho món sữa chua. Không những đẹp da, mà còn đem lại sức khỏe cho người sử dụng.

Nguyên liệu cần có bao gồm:

– 1 lít nước lọc

– 1 hộp sữa đặc

– 2 bịch sữa tươi không đường

– 2 hủ sữa chua

– 2 trái đào

– 2 trái kiwi

– 200g dâu tây

– 5 trái chanh dây

– Đường

– Các dụng cụ cần thiết khác…

Các bước thực hiện

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một cái nồi to, cho nước lọc vào đun sôi, sau đó cho sữa đặc vào và khuấy đều. Cho tiếp sữa tươi vào, khuấy đều. Tắt lửa, để nguội sau đó đỗ ra hủ hoặc chai tiến hành ủ lên men như đã hướng dẫn.

Đến phần trái cây, bạn mang tất cả đi rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Riêng chanh dây, cắt đôi lấy phần ruột bên trong. Sau đó cho từng loại trái cây vào nồi nhỏ riêng biệt, mỗi nồi thêm 50ml nước lọc và 50g đường. Bắt lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi sôi thành hỗn hợp trái cây sền sệt và không quá lỏng, là đã thành công.

Sau khi để nguội phần hỗn hợp trái cây này, thì lấy chai hoặc hủ cho vào. Mỗi chai là một loại trái cây, sau đó cho phần sữa chua đã lên men vào. Hoặc bạn có thể mix phần trái cây nhiều vị với nhau trong cùng một hủ sữa chua. Có thể là một lớp sữa chua bên dưới, một lớp mứt dâu tây, một lớp sữa chua và một lớp mứt trái đào… tùy theo ý thích và khẩu vị của người dùng.

Việc mix các loại sốt trái cây với nhau sẽ tạo ra món sữa chua không những ngon, mà còn đẹp da

Vậy là bạn đã có cho mình một loại sữa chua mix trái cây không những hấp dẫn, đẹp mắt mà còn ngon cực kỳ. Với mùi thơm của sữa tươi, vị ngọt và béo của đường và sữa đặc. Cùng với vị độc đáo của nhiều loại trái cây.

Vậy là với Phần 2 của “Cách làm sữa chua ngon và đẹp da, nhất định không thể bỏ qua!” mà LOM đã giới thiệu. Cùng với 1 số “bí kíp” ở Phần 1, chắc hẳn bạn đã có cho mình những công thức làm sữa chua ngon đậm chất “chuẩn” nhà làm.

Có thể bạn quan tâm